SPANIEN – Acon Weine aus dem Valladoid

In der Nase reife rote Beeren gepaart mit feingliedrigen Vanille-, Toast- und Pfeffernoten.  Am Gaumen viel Frische und Druck von intensiven Aromen reifer Früchte, welche von subtilen Schokolade-, Lakritze- und Kakao-Noten unterstrichen werden.

Passend zu: Lamm, Strauss, Geflügel, Kalb, Schwein, Pastagerichte & Risotto, Asiatisch, vom Grill

Rebsorte: Tempranillo – 5 Monate im Fass

Schönste Trinkreife bis 5 Jahre

Geschmack:

Dichtes Rot mit viel Brillanz, fein ausbalancierte Nase mit Noten reifer Beeren, Vanille, Lakritze und Leder. Am Gaumen viel Kraft und Druck; gut strukturierte, weiche Tannine gepaart mit reifen Früchten; langanhaltender, sehr harmonischer Abgang.

Passend zu: Rind, Lamm, Strauss, Geflügel, Kalb, Schwein, Pastagerichte & Risotto, Käse, vom Grill

Rebsorte: Tempranillo – 14 Monate im Fass

Schönste Trinkreife bis 10 Jahre

Auch erhältlich als Magnum 150cl

Geschmack:

Dichtes Kirschrot  und eine fein ausbalancierte Nase mit Noten süsser und reifer Erdbeeren und Vanille. Am Gaumen viel Kraft und Druck. Fruchtige Tannine gepaart mit reifen schwarzen Früchten bringen einen samtigen, harmonischen Abgang.

Passend zu: Rind, Lamm, Strauss, Geflügel, Kalb, Schwein, Wildgerichte, Pikant, vom Grill

Rebsorte: Cabernet Saugivnon, Tempranillo – 18 Monate im Fass

Schönste Trinkreife bis 13 Jahre

Geschmack:

Dunkles Rot mit viel Brillanz, unglaublich komplexe Nase mit Noten süsser reifer Früchte, fein ausbalanciert mit würzig-rauchigen Akzenten von Zimt, Schokolade und Vanille. Die weichen Tannine sorgen für einen unglaublich langen, samtigen Abgang.

Passend zu: Rind, Lamm, Strauss, Geflügel, Kalb, Schwein, Wildgerichte, Pikant, vom Grill

Rebsorte: Cabernet Saugivnon, Tempranillo – 24 Monate im Fass

Schönste Trinkreife bis 15 Jahre

Geschmack:

In der Nase und Gaumen eine wahre Explosion von Aromen.

Extrem körperreich und mit unglaublich viel Druck, trotzdem aber harmonisch und sehr weich! Targúm gehört in die Spitzen-klasse der spanischen Weine mit Zukunftspotenzial.

Passend zu: Rind, Lamm, Strauss, Wildgerichte, Käse, Pikant, vom Grill

Rebsorte: Tempranillo – 14-18 Monate im Fass

Schönste Trinkreife bis 12 Jahre

Geschmack:

Wird nur in Spitzenjahren produziert.

In der Nase und Gaumen eine wahre Explosion von Aromen. Schwarze reife Kirschen, Zwetschgenkompott, Zimt, rauchig, würzig nach Zedernholz, Vanille und dunkler Schokolade. Sehr körperreich und mit unglaublich viel Schmelz, trotzdem aber harmonisch, rund und mit samtig weichem Tannin!  Er gehört in die Champions League der spanischen Weine und wird streng limitiert und nur in Ausnahmejahren produziert.

Passend zu: Rind, Lamm, Strauss, Wildgerichte, Käse, Grill

Rebsorte: Tempranillo – ohne Filtration (dekantieren)

Schönste Trinkreife bis 16 Jahre

Geschmack:

Vollständige Fermentation und Gärung in neuen Barriques französischer Eiche und anschliessendem Ausbau zwischen 14 – 16 Monaten. Zusätzliche Flaschenlagerung von 14 Monaten in der Bodega, wenn alles stimmt ist er der Stolz der Familie.